海蠣子，又稱牡蠣，其油為“蠔油”，是做菜時的溫味品。李時珍的《本草綱目》稱牡蠣是“海族為較貴”，說其貝殼和肉均可入藥。

　　牡蠣肉性味甘、溫，有補虛和中、解丹毒、調(diào)婦女氣血、解酒后煩熱口渴以及嫩膚美容的作用，是食療中的佳品。其營養(yǎng)價值極高，，含有人體所需的氨基酸19種，礦物微量元素11種，維生素g種，其他營養(yǎng)物質(zhì)6種。特別是所含的牛磺酸較為珍貴。牛磺酸在人體中起著很重要的作用，是維持視力、聽力和延緩智力衰退的必要物質(zhì)。還可增加脂肪吸收，活化老年人中樞神經(jīng)，促進淋巴細(xì)胞生長，提高免疫機能，增強抗病能力。同時對視網(wǎng)膜,心血管、肝膽、腸胃都有良好的保健作用。

　　牡蠣貝殼是一味常用的中藥。其性味咸、平、微寒，有止汗止渴、澀腸止瀉、逐瘀止痛及補腎安神等功效。常用于治療肺結(jié)核盜汗，取牡蠣殼20克，打碎置于沙鍋中，加水適量，煎煮40~60分鐘即可。此為1日量，早晚分服，連服7天為一療程，汗止后再服2~3天，以鞏固療效。用于治胃酸過多時，取牡蠣殼、海螵蛸各45克，打碎，研細(xì)末，混勻。每次服6克，日服3次。(鐵鋒)　　(轉(zhuǎn)載聲明：此文是互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載內(nèi)容，本文內(nèi)容僅代表作者觀點，本站只進行轉(zhuǎn)載發(fā)布。文章消息內(nèi)容還應(yīng)有作者自行實其準(zhǔn)確性、真實性，請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。)